عدس ، خوراکی مفید برای دیابتی ها

یک متخصص تغذیه گفت: عدس به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص قندی پایین برای افراد دیابتی مفید است.مریم مراداف در گفتگو با فارس افزود: «عدس» سرشار از پتاسیم است و در کنار منیزیم برای فشارخونی‌ها مناسب است و باعث باز شدن عروق خونی بیماران قلبی و عروقی می‌شود.

وی گفت: عدس همچنین به دلیل داشتن کلسیم و فسفر، موجب سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها می‌شود. عدس به دلیل داشتن B6، اسید فولیک و ‌آهن برای افراد کم‌خون مفید است و همچنین به دلیل این‌که سرشار از منگنز و روی است، برای رشد کودک و سلامت بسیار مفید است. این متخصص تغذیه اضافه کرد: در عدس آنتی‌اکسیدانی به نام سلنیوم وجود دارد که ضد رادیکال‌های مضر در بدن است و کمبود آن در بدن سبب ضعف سیستم ایمنی بدن می‌شود. مراداف درباره این‌که مصرف عدس برای دیابتی‌ها مفید است، افزود: عدس به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص قندی پایین برای افراد دیابتی مفید است و باعث کاهش قند خون و چربی خون می‌شود.