همبرگر باعث ابتلا به آسم می‌شود
تحقیقات جدید نشان می‌دهد کودکانی که دو یا سه بار در هفته همبرگر می‌خورند در خطر ابتلا به بیماری آسم قرار دارند.
برای بررسی این موضوع دانشمندان مطالعه ای را روی 50 هزار کودک در 20 کشور جهان انجام دادند. درنتیجه این تحقیقات مشخص شد خوردن میوه ، سبزیجات و ماهی می‌تواند از ابتلای کودکان به بیماری آسم پیشگیری کند.
اما در عوض خوردن همبرگر و داشتن دیگر عادات نادرست غذایی خطر تحریک این بیماری در بدن انسان را افزایش می‌دهد.
در این تحقیقات، دانشمندان شیوه زندگی و رژیم غذایی کودکان را در بین سال‌های 1995 تا 2005 هم در کشورهای فقیر و هم در کشورهای ثروتمند مورد ارزیابی قرار دادند. در این تحقیقات از والدین در مورد رژیم غذایی کودکانشان و این که آیا آن‌ها دچار آسم یا نفس تنگی شده اند یا خیر سوال پرسیده شد.
در نهایت دانشمندان متوجه شدند بسته به جایی که کودکان زندگی می‌کنند تاثیر رژیم غذایی می‌تواند متفاوت باشد. در این میان مشخص شد در کشورهای نه چندان ثروتمند خوردن میوه و سبزی نقش موثرتری در پیشگیری از بیماری آسم در کودکان دارد، در حالی که در کشورهای ثروتمندتر خوردن ماهی در پیشگیری از این بیماری موثرتر است.
هم‌چنین در کشورهای ثروتمندتر، خوردن همبرگر بیش‌ترین خطر را برای ابتلا به بیماری آسم در کودکان ایجاد می‌کند.
دکتر گابریل نگال نویسنده این تحقیقات در این باره گفت: شاید دلیل این موضوع آن باشد که آسم بر اثر مجموعه ای از علائم در بدن انسان بروز می‌کند و در هر قسمت از جهان یک یا چند عدد از این فاکتورها می‌توانند در تحریک این بیماری در بدن انسان موثر باشند.
ما با انجام این تحقیقات متوجه شدیم که این بیماری در قسمت‌های مختلف از جهان بر اثر چه عواملی بیش‌تر بروز پیدا می‌کند.
دانشمندان معتقدند خوردن میوه و سبزی به دلیل داشتن مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C می‌تواند از ابتلا به بیماری آسم جلوگیری کند.این در حالی است که مقادیر بسیار بالای چربی‌های ناسالم در برگرها می‌تواند خطر ابتلا به آسم را افزایش دهد.
تحقیقات نشان می‌دهد وزن کودکان نیز نقش بسیار مهمی در بروز علائم آسم در بدن انسان بازی می‌کند.
به این ترتیب به والدین توصیه می‌شود فرزندان خود را تشویق به خوردن غذاهای سالم، داشتن رژیم غذایی متناسب و فعالیت‌های بدنی کافی کنند تا از ابتلا به بیماری‌های حساسیت‌زا مانند آسم در امان باشند.
