آب خیار شور، مفید در تسکین انقباض‌های عضلانی
کوین سی میلر، استادیار سلامت، تغذیه و علوم ورزشی و دارای گواهینامه مربیگری در دانشگاه داکوتا در این تحقیق روی تاثیر آب خیار شور بر انقباضات عضلانی مطالعه و بررسی کرد. در پژوهش قبلی دکتر میلر دریافت که 25 درصد از مربیان متخصص تحت آزمایش از مقادیر بسیار اندکی آب خیار شور برای کوتاه کردن طول مدت انقباضات عضله‌ای در ورزشکاران استفاده کردند با این تصور که این خوردنی نمک و مایعات از‌دست‌رفته را جبران می‌کند.
میلر و محققان دانشگاه بریگهام یانگ این بار گروهی از دانشجویان پسر سالم را در یک آزمایشگاه ورزشی تحت مطالعه قرار دادند. این داوطلبان در جلسات 30 دقیقه دوچرخه‌سواری می‌کردند تا در حد متوسط آب بدنشان از دست برود. سپس میزان انقباض ماهیچه‌ای این افراد اندازه‌گیری شد.
محققان دریافتند، اگر ورزشکاران پس از تمرینات چیزی نخورند، انقباضات تا 2 ساعت و نیم ادامه می‌یابد و دوباره پس از استراحت بازمی‌گردد. اما اگر مقداری آب خیار شور مصرف کنند، 45 درصد سریع‌تر انقباضات ماهیچه‌ای آنها بهبود پیدا می‌کند.
