سفیده تخم‌مرغ را با احتیاط به کودکان زیر 1 سال بدهید
سه شنبه, ۳۰ شهریور ۱۳۸۹، ۰۳:۲۷ ب.ظ
یک متخصص تغذیه اظهار کرد: اغلب مادران به کودکان بالای 6 یا 7 ماهه خود تخم‌مرغ آب‌پز می‌دهند که گاهی به روزی 2 وعده هم می‌رسد. این در حالی است که توصیه می‌شود به کودکان زیر یک سال با احتیاط سفیده تخم‌مرغ داده شود.
دکتر کشاورز در گفتگو با ایسنا افزود: به طور کلی رابطه مستقیمی میان مصرف تخم‌مرغ و بیماری دیابت وجود ندارد، اما زرده تخم‌مرغ غنی از چربی‌های اشباع است و کسانی که کلسترول بالا دارند از آنجا که بیشتر چربی تخم‌مرغ جامد است، مصرف زیاد آن به این افراد توصیه نمی‌شود، اما در افراد عادی و سنین بالای یک سال روزی یک عدد تخم‌مرغ مشکلی نخواهد داشت.
دکتر کشاورز در گفتگو با ایسنا افزود: به طور کلی رابطه مستقیمی میان مصرف تخم‌مرغ و بیماری دیابت وجود ندارد، اما زرده تخم‌مرغ غنی از چربی‌های اشباع است و کسانی که کلسترول بالا دارند از آنجا که بیشتر چربی تخم‌مرغ جامد است، مصرف زیاد آن به این افراد توصیه نمی‌شود، اما در افراد عادی و سنین بالای یک سال روزی یک عدد تخم‌مرغ مشکلی نخواهد داشت.
وی افزود: به کرات دیده می‌شود مادران به نوزادان بالای 6 ماهه خود روزانه تخم‌مرغ می‌دهند که زرده آن منعی ندارد، اما بهتر است سفیده تخم‌مرغ با احتیاط به کودک داده شود چراکه در سفیده تخم‌مرغ احتمال ایجاد حساسیت بالا وجود دارد و بهتر است با مشورت پزشک یا به میزان کمتر سفیده تخم‌مرغ به کودک داده شود. کشاورز تصریح کرد: بهتر است مصرف تخم مرغ از 8 ماهگی و به اندازه یک نخود کوچک آغاز شود و در 9-10 ماهگی به یک تخم‌مرغ کامل برسد. بنابراین مصرف بیش از حد تخم‌مرغ به کودکان زیر یک سال نیز توصیه نمی‌شود.
