مجله اینترنتی رویش

رویش جوانه‌های سلامتی

مجله اینترنتی رویش

رویش جوانه‌های سلامتی

۱۷۵ مطلب در اسفند ۱۳۸۸ ثبت شده است

در چنین روزی در سال 1943 ، “الکساندر یرسین” باکتریولوژیست فرانسوی (متولد سوییس) درگذشت.یرسین یکی از کاشفان باسیل طاعون ، پاستورلاپستیس ( که یرسینیا پستیس نیز نامیده می شود) محسوب می شود.

یرسین، در سال 1894 به همراه دانشمند ژاپنی کیتا ساتو موفق به کشف باسیل طاعون شد.وی نخستین بیمار مبتلا به طاعون که یک دانش آموز چینی بود را در سال 1896 با موفقیت درمان کرد. نخستین پاندمی طاعون در سال 549 میلادی روی داد و تقریبا تمام دنیا را فرا گرفته و تلفات زیادی را بر جا گذاشت، بطوریکه گفته می شود شهرها را خالی از سکنه و روستاها را ماوای حیوانات وحشی ساخته بود. این پاندمی از حبشه شروع و بعد به سایر اماکن سرایت پیدا کرد.در قرن 14 میلادی دومین اپیدمی طاعون رخ داد که از آسیای مرکزی شروع و به نقاط دیگر سرایت کرد و تلفات بسیاری بر جا گذاشت، به طوری که به طاعون سیاه معروف شد.

از اوایل قرن 17 میلادی طاعون در اروپا رو به خاموشی گذاشت و در اوایل قرن 19 بطور کلی از بین رفت . علت این امر پیشرفت تمدن بشری وبالارفتن سطح بهداشت در آن نقاط و نیز از بین رفتن جوندگان حساس و پیدا شدن جوندگان مقاوم نسبت به این بیماری می باشد. بیماری طاعون دارای سه شکل غده ای، ریوی و سپتی سمی است. شکل غده ای به وسیله گزش حشره ایجاد می شود و متعاقب آن شکل ریوی عارض می شود که این شکل از طاعون به وسیله تماس مستقیم و بزاق، قابل سرایت به دیگران است.

عامل بیماری Pasteurella Pestis  یا Yersinia pestis است که نخستین بار توسط یرسین که در هنگ کنگ بر روی بیماران مبتلا به طاعون کار می کرد، کشف شد. هنگامی که کک بر روی جونده یا انسان بیمار خونخواری می کند، همراه با خون مقداری زیادی از عوامل بیماری زا وارد بدن می شود. این عوامل بیماری زا وارد محفظه ای به نام Proventriculus که قبل از معده قرار دارد شده، تکثیر پیدامی کند، به طوری که بعد از دو هفته محفظه پرشده و عامل بیماری زا بلوکه می شود.  کک بلوکه شده دایما احساس گرسنگی کرده و میزبان های مختلف را مورد حمله و خونخواری قرار داده، هنگامی که خونخواری خون به محفظه پروونتیکول مسدود شده برخورد کرده، تعدادی از عوامل بیماری زا را با خود به محل خونخواری برمی گرداند، باعث آلوده شدن میزبان می شود.یرسین به همراه “پیررو” در سال 1889 توکسین دیفتری را نیز کشف کرد.

  • حامد عبیری


کارشناسان تغذیه معتقدند که اگر بدن شما از نظر شیمیایی و ترکیبات طبیعی خود متعادل باشد، خلق وخو و رفتار شما هم متعادل می‌شود.

روزنامه نیویورک تایمز در مقاله‌ای در این زمینه آورده است که عوامل زیادی می‌توانند تعادل بدن انسان را به هم بزنند بعنوان مثال، بسیاری از زنان دچار کم خونی هستند. این مسئله باعث افسردگی و خستگی زودرس می‌شود، یا افراد سالمند معمولا با کمبود ویتامین‌های گروه ب مواجهند که این کمبود، روی سیستم عصبی و رفتاری بسیار موثر است.همچنین در افرادی که به طور منظم و با برنامه‌ریزی زمانی غذا نمی‌خورند، قند خون دائما در حال تغییر است و ثبات لازم را ندارد. همین مسئله روی قدرت تفکر و تمرکز و در نتیجه خلق و خوی آنها تاثیر نامطلوب می‌گذارد. از سوی دیگر، بعضی از مردم هم به بعضی مواد شیمیایی موجود در غذا حساسیت دارند که حین مصرف این مواد غذایی خاص، خلق و خوی آنها دچار مشکل می‌شود.

بقیه در ادامه مطلب . . .

  • حامد عبیری

این مساله که چه می‌خوریم، چگونه و چه مقدار می‌خوریم بر سلامت جسم و روان هر فردی تأثیر می‌گذارد.

یک متخصص تغذیه گفت: مغز انسان نیاز به انرژی، مواد معدنی و ویتامین‌‌ها دارد که تغییر در نحوه دریافت و میزان آن باعث تغییرات رفتاری، کاهش توانایی حل مشکلات و اختلال عملکرد مغز می‌شود.سعید حسینی با بیان این که این مساله که چه می‌خوریم، چگونه و چه مقدار می‌خوریم بر سلامت جسم و روان هر فردی تأثیر می‌گذارد گفت: ارتباط بیش خوردن و چاقی با بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، سرطان‌ها، بیماری‌های مفصلی مثل آرتروز، بیماری‌های کیسه صفرا و نقرس کاملاً اثبات شده است.

این متخصص تغذیه افزود: دست اندرکاران سلامت جوامع امروز نگران بروز بیماری‌های غیر واگیر هستند که این بیماری‌ها با تغییر سبک زندگی و غذای مصرفی ارتباط مستقیم دارد. حسینی گفت: برای پیشگیری از سرطان‌ها، بیماری‌های قلب و عروق، دیابت و برای افزایش طول عمر داشتن تغذیه مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است که در دستور کار سیستم بهداشتی سلامت کشورها قرار گرفته است.وی اضافه کرد: از نظر کارشناسان تغذیه بدترین نوع چربی، بیشترین میزان اسیدهای چرب اشباع را دارد مانند انواع چربی‌های حیوانی جامد که مشکلات زیادی را ایجاد می‌کنند. عامل دیگری که بر کیفیت چربی‌ها اثر می‌گذارند، مقدار اسید چرب ترانس آنهاست که در روغن‌های نباتی جامد طی فرآیند هیدروژناسیون تولید می‌شود و مصرف کنندگان هنگام خرید باید دقت کنند که مقدار اسید چرب ترانس روغن در کمترین میزان (حداکثر 10درصد) باشد.

حسینی افزود: مغز انسان نیاز به انرژی، ویتامین‌ها و مواد معدنی دارد و در صورت بروز تغییرات در میزان و نحوه دریافت آنها، وضعیت شیمیایی مغز و عملکرد سلول‌های مغزی و سطوح نوروترنس میتورها (ناقلین شیمیایی) نیز دچار تغییر می‌شود که این امر باعث تغییرات رفتاری، کاهش توانایی حل مشکلات و اختلال عملکرد مغز می‌شود.

  • حامد عبیری

پژوهشگران تاکید می‌کنند که رژیم گیاه‌خواری از بروز بیماریهای مزمن و جدی جلوگیری می‌کند.

پژوهشگران و متخصصان تغذیه خاطرنشان می‌کنند؛ رژیم‌های غذایی گیاه‌خواری که به طور مناسب و صحیح برنامه‌ریزی می‌شوند، برای تمام گروه‌های سنی، سالم و مغذی هستند و می‌توانند به پیشگیری از بیماریهای قلبی، سرطان، چاقی و دیابت کمک کنند.وینستون کریگ پروفسور تغذیه و سلامت در دانشگاه اندروز و رید مانگلز مشاور تغذیه در گروه منابع گیاه‌خواری در آمریکا، این مطالعات را به درخواست انجمن رژیم غذایی آمریکا انجام داده‌اند.

این محققان می‌گویند؛ رژیم‌های گیاه‌خواری اغلب با مزایای سلامتی همراه است که شامل کاهش میزان کلسترول خون، کاهش خطر ابتلا به امراض قلبی، کاهش فشار خون و نیز کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم است. در این نوع رژیم غذایی، مقدار چربی‌های اشباع شده و کلسترول پایین است اما در عوض مقدار فیبر خوراکی و املاح معدنی مانند منیزیم،‌ پتاسیم، ویتامین‌های E و C، فولیت، کارتنوئیدها و فالوونوئیدها که همگی برای سلامتی مفید و حیاتی هستند، زیاد است.به گفته محققان؛ این رژیم غذایی حتی برای دوران بارداری هم مناسب است و تاثیرات خوبی روی سلامت جسم و روان جنین خواهد داشت.

  • حامد عبیری

آزمایش ژنتیک به کمک درمان سرطان سینه می‌آید

دانشمندان از آزمایش ژنتیک استفاده کردند تا احتمال موفقیت شیمی درمانی در زنان مبتلا به سرطان سینه را بسنجند.

این تکنیک می‌تواند به پزشکان کمک کند با استفاده از یک آزمایش ساده شیوه موثر درمان یک بیمار مبتلا به سرطان سینه را مشخص کنند.هم‌چنین امیدهای زیادی وجود دارد تا در آینده از همین متد برای پیش‌بینی چگونگی پاسخ دهی یک بیمار به داروهای سرطان استفاده کرد.

بقیه در ادامه مطلب . . .

  • حامد عبیری

در چنین روزی در سال 1929 ، “بارون کمنز فون پیرکت” پزشک اتریشی و ارائه کننده تست “توبرکولین” به جهان سلامت و پزشکی درگذشت.

عصاره میکرب سل (انسانی، گاوی، مرغی) توبرکولین نام دارد. طریقه تهیه یکنوع توبرکولین بنام  (Purifide.Protein.Derivative) یا P. P. D بدین ترتیب است که ابتدا باسیل سل را در محیطهای شیمیایی کشت داده و سپس محصول بدست آمده را در بخار اتو کلاو قرار می دهند. حاصل این مرحله، از صافی های مخصوص عبور داده شده و با اسید “تری کلرواستیک” ته نشین می شود. این ماده را بارها شستشو داده و سپس در محلولهای تامپون تعلیق می کنند که محلول نهایی همان P. P. D است که در تست توبرکولین مورد استفاده قرار می گیرد. پیرکت، برای نخستین بار دریافت کسانی که یک بار دچار یک عامل بیماری زا شده اند، در مواجهه بعدی واکنش بیشتری نشان می دهند.


همچنین در چنین روزی در سال 1951 ”لینوس پاولینگ ” و “رابرت کری” نخستین توصیف صحیح از ساختمان پروتئین ها را منتشر کردند. پروتئین ها، ترکیبات آلی پیچیده ای هستند که از واحدهای اسید آمینه ساخته شده و از طریق اسیدهای دیواره روده جذب خون شده یا برای تولید انرژی می سوزند.

  • حامد عبیری

کشف روشی جدید برای تشخیص سرطان

پژوهشگران با استفاده از پرتوهای لیزر و امواج فراصوتی، روشی جدید برای تشخیص سلول‌های سرطانی پیدا کرده‌اند. با افزودن نانوذرات طلا، می‌توان از این روش برای آشکارسازی سرطان‌های دیگر نیز استفاده کرد.

برای تشخیص وجود سرطان پیشرفته در بافت‌های لنفوسیت یک شخص که نیاز به درمان‌های جدی‌تر وجود دارد، پاتولوژیست‌ها آزمایش‌های خاص و بسیار دقیقی انجام می‌دهند که ممکن است منجر به تشخیص سلول‌های سرطانی نشود. این روش در حقیقت مانند پیدا کردن سوزنی در انبار کاه است.

بقیه در ادامه مطلب . . .

  • حامد عبیری

عفونت می‌تواند باعث ابتلا به بیماری ام.اس شود


تحقیقات جدید نشان می‌‌دهد عفونت می‌تواند در افراد مستعد خطر ابتلا به بیماری ناتوان کننده ام.اس را افزایش دهد.دانشمندان در بررسی‌های جدید خود متوجه شدند عفونت‌های باکتریایی یا ویروسی باعث واکنش بیش از حد سیستم ایمنی بدن شده که در نهایت بدن را مستعد ابتلا به ام.اس می‌کند.

بقیه در ادامه مطلب . . .
  • حامد عبیری

دانشمندان رازهای هوش انسان را کشف کردند

دانشمندان متوجه شدند ناحیه خاصی از مغز وجود ندارد که انسان ها را باهوشتر از دیگران کند.همچنین سرعت و قدرت اتصالات مغز در میزان هوش افراد تاثیری ندارد.به جای آن ، تحقیقات جدید نشان میدهد اتصالاتی که در نواحی بسیار خاصی از مغز قرار دارد که میزان بهره هوشی یک فرد و در نهایت عملکرد بهتر او را در زندگی اش مشخص میکند.

جان گلاشر محقق ارشد مقاله ای که در آکادمی ملی علوم ارائه شد در این باره گفت : هوش عمومی انسانها بستگی به شبکه های خاصی در داخل مغز دارد که اتصالاتی را بین مواد خاکستری مغز و مواد سفید مغز برقرار می کند.در حقیقت هوش عمومی بستگی به اتصالاتی دارد که قسمتهای جلویی و جداری مغز را به یکدیگر متصل میکند.

بقیه در ادامه مطلب . . .

  • حامد عبیری


اجرای برنامه‌های غربال‌گری ملی و آغاز درمان مبتلایان هم‌زمان با ابتلای آنها به ایدز، علاوه بر این‌که می‌تواند شرایط بهتری را برای فرد بیمار فراهم کند، روند رشد این بیماری را در جامعه کاهش خواهد داد.به گفته محققان غربال‌گری تمامی افراد جامعه و درمان سریع افرادی که به ویروس ایدز آلوده شده‌اند، می‌تواند سرعت ابتلا به این بیماری را در جامعه هدف کاهش دهد.

به گزارش نیچر، مطابق نتایج تحقیقاتی که هفته گذشته در کنفرانس بیماری‌های رتروویروسی مطرح شد، درمان مؤثر مبتلایان به اچ.آی.وی پیش از ظهور علائم اولیه بیماری در آنها می‌تواند به کنترل این بیماری کمک کند. مطالعات مستقلی که در کانادا، ایالات متحده و آفریقا انجام شده‌اند، به کارگیری این راهبرد را چه در کشورهای درحال‌توسعه چه در کشورهای توسعه یافته موفق ارزیابی می‌کنند. با این حال نتایج هنوز قطعی نیستند و پژوهشگران مخالف این طرح معتقدند توسعه درمان‌های غیر‌اصولی می‌تواند مشکلات متعددی را به دنبال داشته باشد.

بقیه در ادامه مطلب . . .

  • حامد عبیری