خواص توت فرنگی

در ادامه معرفی خواص میوه ها و سبزیجات این بار به سراغ توت فرنگی رفته ایم تا خصوصیات این میوه مفید را برای شما شرح دهیم.

بقیه در ادامه مطلب...

دیابتی‌ها ویتامین "C" بخورند

درمان با ویتامین «C» سبب بهبود یادگیری و حافظه در مبتلایان به دیابت می شود.

نتایج یک مطالعه حاکی است تجویز اسید اسکوربیک یا ویتامین C به ‌مدت 30 روز از آغاز دیابت سبب حفاظت از اختلالات شناختی مرتبط با آن می‌شود.این مطالعه به بررسی تجویز خوراکی اسید اسکوربیک ( 100 میلی گرم بر کیلوگرم) به مدت 30 روز بر حافظه و یادگیری احترازی غیر فعال در موش‌های صحرایی کنترل و دیابتی می‌پردازد. یافته‌های این مطالعه نشان داد دیابت سبب اختلال در فرایند حافظه و یادگیری احترازی غیر فعال در حیوانات شد و درمان با اسید اسکوربیک، سبب بهبود یادگیری و حافظه در موش‌های کنترل شد و نواقص یادگیری و حافظه‌ای را در موش‌های دیابتی اصلاح کرد.

همچنین در حیوانات دیابتی تحت درمان، کاهش وزن و هیپرگلایسمی نسبت به موش‌های دیابتی درمان نشده کمتر بود. اثرات هیپوگلایسمیک و یا آنتی اکسیدانی اسید اسکوربیک، احتمالاً در نتایج به‌دست آمده بر روی یادگیری و حافظه در دیابت تأثیر داشته‌اند.با انجام کارآزمایی‌های بالینی شاید بتوان از اسید اسکوربیک به‌عنوان یک مکمل همراه در بهبود اختلالات شناختی ناشی از دیابت استفاده کرد.

خواص تمشک

در ادامه معرفی خواص میوه ها و سبزیجات این بار به سراغ تمشک رفته ایم تا خصوصیات این میوه مفید را برای شما شرح دهیم.

بقیه در ادامه مطلب...

آیا مصرف قرص‌های مولتی ویتامین، منجر به سرطان سینه می‌شود؟

محققان در یک پژوهش جدید ادعا کرده‌اند؛ زنانی که به طور دائم از قرص‌های مولتی ویتامین استفاده می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار دارند.

در یک پژوهش سوئدی که روی بیش از 35 هزار زن در گروه‌های سنی 49 تا 83 و طی یک دوره مطالعه 10 ساله انجام گرفته است، معلوم شد: زنانی که به طور منظم از مکمل‌های ویتامین استفاده می‌کنند، 19 درصد بیشتر به تومورهای سرطانی سینه مبتلا می‌شوند.

به گفته محققان انستیتو کارولینسکا در استکهلم، مکمل‌ها با افزایش تراکم بافت سینه ممکن است، فاکتوری برای رشد تومور باشند و این افزایش تراکم بافتی در واقع یک فاکتور خطرزا و شناخته شده ابتلا به سرطان است. البته محققان تاکید کردند؛ این یافته نمی‌تواند ثابت کند که قرص‌های ویتامین دلیل افزایش موارد ابتلا به سرطان هستند؛ چرا که مهمترین عامل در افزایش خطر ابتلا به سرطان داشتن یک الگوی زندگی ناسالم است.هرچند نتایج این تحقیق نگران کننده است، اما محققان خواستار مطالعات عمیق‌تر و دقیق‌تر روی این یافته شده‌اند تا به درستی معلوم شود که آیا مصرف مولتی ویتامین‌ها بی‌خطر یا خطرناک است.

شرح این پژوهش در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است.

افزایش خطر ابتلا به آنفلوآنزای H1N1 در صورت استفاده از واکسن آنفلوآنزای فصلی

محققان کانادایی در یک مطالعه جدید دریافته‌اند که خطر ابتلا به آنفلوآنزای نوع H1N1 در افرادی که قبلا واکسن آنفلوآنزای فصلی تزریق کرده‌اند، بیشتر است.

این تحقیق شامل چهار پژوهش مختلف بوده که هم اکنون مورد بازبینی قرار گرفته‌اند و شرح این تحقیقات در مجله پزشکی «پلوس» منتشر شده است. شبکه بزرگی از محققان در سرتاسر کانادا به سرپرستی محققان مرکز کنترل امراض بیرتیش کلمبیا در پاسخ به این سوال که تاثیر واکیسناسیون در برابر آنفلوآنزای فصلی روی آنفلوآنزای نوع H1N1 چیست، این مطالعات را انجام داده‌اند.

نتایج تحقیقات تایید کرده است که واکسیناسیون با آنفلوآنزای فصلی، فرد را در برابر این آنفلوآنزا محافظت می‌کند اما از سوی دیگر خطر ابتلا به آنفلوآنزای نوع H1N1 را تا 68 درصد افزایش می‌دهد. هرچند در این پژوهش رابطه علت و معلولی این ارتباط مشخص نشده است اما نسبت‌های تاثیرگذاری این دو فاکتور روی هم تایید شده است.گروهی دیگر از محققان اظهار داشته‌اند؛ از آنجا که این یافته‌ها هنوز به طور قطع تایید نشده و مطالعات بیشتر در این زمینه ضروری است، لذا نمی‌توان یک نتیجه‌گیری قطعی در این باره اعلام کرد.

اهمیت فیبر غذایی در تامین سلامت

در مورد فواید بی‌شمار فیبر مطالب بسیاری گفته شده است. شما هم حتماً تاکنون بارها در مورد این ماده غذایی شنیده‌اید. اما آیا می‌دانید که به چه علتی فیبر به حفظ سلامت کمک می‌کند؟شاید بدانید فیبر غذایی که در انواع میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات یافت می‌شود،‌ می‌تواند در پیشگیری و درمان یبوست مفید واقع شود. اما این تنها فایده فیبر نبوده و این ماده مفید نقش مهمی در کاهش احتمال ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی هم دارد.

 

بقیه در ادامه مطلب . . .

میوه‌های دندان خوار

شاید برای شما نیز اتفاق افتاده باشد که گاهی با خوردن برخی نوشیدنی‌ها و مواد غذایی، احساس کرده‌اید دندان‌هایتان از قبل کندتر شده است.

اما این که آیا با استفاده از مواد غذایی احتمال کند شدن و سایش دندان‌ها وجود دارد یا خیر، سوالی است که دکتر علیرضا کریمی مجرد، دندانپزشک و متخصص بیماری‌های دهان و دندان در گفتگو با «جام‌جم» به آن پاسخ داده است.

به گفته وی، از دست رفتن مینا و عاج دندان بر اثر حمله اسیدی را سایش دندانی می‌گویند و این حالت به علت استفاده زیاد آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌ها (نوشابه‌های گازدار)‌ اتفاق می‌افتد که متاسفانه شرایط ایجاد شده برای دندان غیرقابل برگشت است.

 

بقیه در ادامه مطلب . . .

موسیر در کاهش سردرد‌های میگرنی موثر است

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف «موسیر» موجب افزایش دفع ادرار، التیام‌ و ترمیم زخم‌ها و تسکین التهاب طحال و کبد می‌شود.

سیدضیاءالدین مظهری در گفتگو با فارس، افزود: موسیر از خانواده سیر است و طبیعتا مثل سیر، خواص درمانی قابل توجهی دارد.وی تقویت قدرت جنسی، افزایش دفع ادرار، التیام‌دهنده و ترمیم‌کننده زخم‌ها و تسکین‌دهنده التهاب طحال و کبد را از دیگر خواص موسیر برشمرد.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: موسیر تاثیر مثبتی بر دستگاه اعصاب مرکزی دارد، سردردهای میگرنی را کاهش می‌دهد، به سیستم قلبی ـ ‌عروقی، تنظیم فشار خون و کاهش چربی‌های خون کمک می‌کند و از تصلب شرائین جلوگیری می‌کند.موسیر در حالی خاصیت درمانی دارد که بسیاری از مبتلایان به میگرن از آرام‌کنندگی موسیر بی‌اطلاع هستند.

تغذیه سالم از بروز 80 درصد بیماری‌های قلبی پیشگیری می کند

کارشناس مسوول بخش تغذیه مرکز بهداشت استان قزوین گفت: با یک تغذیه سالم و مناسب و داشتن تحرک کافی می توان از بروز 80 درصد بیماری‌های قلبی،90 درصد دیابت و 30 درصد سرطان ها جلوگیری کرد.

"نوروزعلی عزیزخانی" روز سه شنبه در همایش سیمای سلامت گفت: تغییر شیوه های غلط زندگی، رعایت الگوی صحیح مصرف مواد غذایی و تغییر عادات غلط حاکم بر زندگی مردم ،کار سخت و دشواری است که نیازمند یک عزم ملی و آموزش گسترده است.

بقیه در ادامه مطلب . . .

خوردن تخم‌‌‌‌‌‌‌‌مرغ در صبحانه به کاهش وزن کمک می‌کند

آخرین تحقیقات نشان می دهد خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه می تواند باعث کاهش وزن شود.

یک تخم مرغ در روز می تواند میزان مصرف کالری را در طول روز تا 18 درصد کاهش دهد.این غذای سرشار از پروتئین احساس سیری و پر بودن شکم را به شما می دهد و به این ترتیب شما دیگر تمایلی برای خوردن بیش تر نخواهید داشت.

 

بقیه در ادامه مطلب . . .