آموزش تغذیه برای مبتلایان به دیابت

بیماری دیابت چیست؟

بیماری دیابت در اثر ناتوانی بدن در تولید انسولین یا کاهش یا عدم اثر انسولین در سوخت و ساز مواد قندی پدید می‏آید. امروزه، دیابت یکی از مهمترین مشکلات بهدشتی- درمانی و اجتماعی- اقتصادی جهان محسوب می شود به گونه‏ای که بیش از ۱۵۰ میلیون نفر در دنیا مبتلا به این بیماری هستند.

از آنجا که خود بیماران و خانواده های آنها عمده ترین نقش را در درمان دیابت به عهده دارند، کسب اطلاعات لازم درباره دیابت به شیوه های گوناگون آموزشی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. مبتلایان به دیابت باید یاد بگیرند که چگونه قند خون خود را کنترل کنند تا از عوارض، حاد و مزمن بیماری پیشگیری نمایند و یا در صورت پیدایش این عوارض، به موقع به مراکز بهداشتی- درمانی مراجعه نمایند.

بقیه در ادامه مطلب . . .

گوش راست پذیرای عذرخواهی شما است

گفتن «متاسفم» همیشه برای کسب بخشش از جانب افراد کافی نیست اما تحقیقات جدید نشان می دهد اگر این پیام را از گوش راست فرد به او انتقال دهیم شاید تاثیرگذاری بیشتری داشته باشد.

دانشمندان در دانشگاه والنسیا دریافته اند زمانی که انسان عصبانی است، گوش راست نسبت به صوت پذیرش بیشتری از گوش چپ از خود نشان می دهد. کشفی که می تواند به تایید نظریه استفاده از گوش راست بیماران برای مکالمه موفقیت آمیز با آنها منجر شود.این نتیجه پس از انجام آزمایش شنوایی بر روی 30 مرد جوان خشمگین به دست آمد که طی آن به داوطلبان مطالب خصومت آمیزی داده شد که پس از مطالعه موجب عصبانیت آنها شد. طی مطالعه این مطالب دانشمندان علائمی مانند ضربان قلب، فشار خون و افزایش سطح تستسترون را تحت نظر گرفتند.

نتایج تست های شنوایی نشان داد گوش راست این افراد زمانی که به درجه ای از عصبانیت می رسند، نسبت به صوت حساسیت زیادی از خود نشان می دهد و در عین حال در گوش چپ هیچ نوع تغییری به وجود نمی آید. گمان می رود این پدیده به این دلیل رخ می دهد که سمت چپ مغز آواهایی را پردازش می کند که از گوش راست دریافت کرده است. به بیانی دیگر در زمان عصبانیت، آوا از سمت راست و نه سمت چپ با دقت و شدت بیشتری وارد مغز می شود.بر اساس گزارش تلگراف، مطالعات پیشین نیز نشان داده بود در صورتی که فردی قصد کسب رضایت از فردی دیگر برای انجام کاری را دریافت کند باید تقاضای خود را در گوش راست وی بگوید.

خواص نارگیل

در ادامه معرفی خواص میوه ها و سبزیجات این بار به سراغ نارگیل رفته ایم تا خصوصیات این میوه مفید را برای شما شرح دهیم.

بقیه در ادامه مطلب . . .

خواص سیر

در ادامه معرفی خواص میوه ها و سبزیجات این بار به سراغ سیر رفته ایم تا خصوصیات این سبزی مفید را برای شما شرح دهیم.

بقیه در ادامه مطلب . . .

40 درصد موارد سرطان را می‌توان پیشگیری کرد

کارشناسان می‌گویند چهل درصد از 12 میلیون مورد سرطانی که در دنیا هر سال تشخیص داده می‌شوند، با حفاظت خودشان در مقابل عفونت‌ها و تغییر دادن سبک زندگی قابل پیشگیری هستند.به گزارش خبرگزاری رویترز گزارشی که اتحادیه بین‌المللی مقابله با سرطان (UICC) مستقر در ژنو منتشر کرده است، 9 عفونت را مشخص می‌کند که ممکن است به سرطان تبدیل شود و مقامات بهداشتی را ترغیب می‌کند به اهمیت واکسن‌ها و تغییرات سبک زندگی در مقابله با این بیماری توجه داشته باشند.

 رئیس UICC،‌دیوید هیل، در این باره گفت:‌"اگر کسی اعلام کند که راه علاجی برای 40درصد موارد سرطان در جهان یافته است، به طور کاملا موجهی جار و جنجال زیاد به راه می‌افتد.اما حقیقت این است که ما اکنون دانشی برای پیشگیری از 40 درصد موارد سرطان را داریم. تراژدی این است که از آن استفاده نمی‌کنیم."

این گزارش می‌گوید سرطان گردن رحم و کبد، که هر دوی آنها ناشی از عفونت‌ها هستند، و می‌توان با واکسن از آنها پیشگیری کرد، نه تنها در کشورهای ثروتمند، بلکه در کشورهای در حال توسعه که 80 درصد موارد سرطان گردن رحم جهان را به خود اختصاص می‌دهند،‌ باید در صدر اولویت قرار گیرند.بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانی، سرطان یک علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است و شمار کلی موارد آن در حال افزایش است.پیش‌بینی می‌شود که شمار موارد مرگ و میر ناشی از سرطان در جهان از سال 2007 تا 2030 با 45 درصد افزایش از 7.9 میلیون مورد به 11.5 میلیون مورد افزایش خواهد یافت،‌ که تا حدی به خاطر رشد جمعیت جهان و افزایش تعداد سالمندان است.

تاریخ پزشکی جهان (3 فوریه - 14 بهمن)

در سال 1821 در چنین روزی، “الیزابت بلک ول” نخستین پزشک زن دارای مدرک دانشگاهی پزشکی، متولد شد.الیزابت بلک ول، نخستین پزشک زن موفق شد درجه دکترای پزشکی را از یک دانشکده پزشکی در نیویورک به دست بیاورد.

بسیاری از پزشکان از جمله برخی پزشکان زن در آن زمان بدون مدرک کار می کردند ولی بلک ول اولین زنی بود که اصرار داشت پزشکی را به طور آکادمیک یاد گرفته و اجرا کند. بسیاری از دانشکده های پزشکی با درخواست وی مخالفت کردند اما در پایان، وی توانست موافقت دانشکده پزشکی جنوا را بدست آورد. او با غلبه بر تمام خصومت های استادان و همکلاسان دانشگاه، در سال 1849 درجه دکترای خود را اخذ کرد.

---

در چنین روزی در سال 1984 هم نخستین نوزاد حاصل پیوند رویان در جهان در “لانگ بیچ” کالیفرنیا متولد شد.

مرگ سلول‌های سرطانی با عصاره پوست پرتقال

محققان دریافتند عصاره پوست پرتقال منجر به مرگ از پیش برنامه‌ریزی شده سلول‌های سرطان پستان می‌شود.

به گزارش ایسنا، نتایج مطالعه‌ای که توسط سرگن و همکارانش انجام شد، نشان می‌دهد که پوست پرتقال تازه حاوی موادی به نام فلاونوتیملا است که اثرات ضدسرطان خود را از این طریق بروز می‌دهد.پوست پرتقال تازه حاوی فلاونوئیدها بخصوص پلی متوکسی فلاون‌ها است که این مواد دارای اثر ضدتکثیر (آنتی پرولیفراتیو) و محرک آپوپتوز در سلول‌های سرطانی هستند.
براساس این مطالعه که به روش‌های مولکولی روی فلاونوئیدهای استخراج شده از عصاره پوست پرتقال و سلول‌های سرطانی (سرطان پستان) انجام شد، مشخص شد که این ترکیبات با افزایش کلسیم داخل سلول می‌توانند باعث تحریک مرگ از پیش برنامه‌ریزی شده در سلول‌های سرطانی شوند که این امر کاهش حجم توده و افزایش امکان بهبود در این بیماران را موجب می‌شود.

توصیه‎های بهداشتی در مورد ظروف یکبار مصرف

• در هنگام استفاده از ظروف یکبار مصرف باید به علامت اختصاری حک شده در کف ظرف یکبار مصرف توجه گردد.
• استفاده از ظروف پلی اتیلنی (PE) و پروپیلنی (pp) که به رنگ سفید می باشند و عمدتا برای بسته بندی و نگهداری محصولات لبنی ، روغن و سرکه به کار می روند ، برای مواد غذایی گرم و مرطوب بلامانع است .
• استفاده از ظروف پلی استایرنی فوم دار (EPS) و ظروف پلی استایرنی سفید رنگ (HIPS) برای مواد غذایی گرم و مرطوب مشکلی ایجاد نمی کند ، ولی برای نگهداری مواد غذایی داغ نامناسب است .

برای اطلاعات بیشتر در ادامه مطلب با ما همراه شوید:

شیوع سالک در کرمان و خوزستان

سالک، بیماری عفونی پوستی بدون درد و تب است که بهبود ضایعه آن حدود یک سال طول می‌کشد اما در آخر جای زخم باقی می‌ماند.

 این بیماری که از دیرباز در کشور ما به‌صورت بومی وجود داشته این روزها در استان‌هایی همچون کرمان  و خوزستان بیشتر مشاهده می‌شود، به‌طوری که مدیر گروه مبارزه با بیماری‌های دانشگاه علوم پزشکی کرمان با اشاره به آمار 827 نفری مبتلایان بمی به سالک در سال‌جاری می‌گوید: شهرستان بم به‌عنوان یکی از مهم‌ترین کانون‌های بیماری سالک مطرح شده است.روح‌الله زحمتکش همچنین در مورد وضعیت این بیماری در استان می‌افزاید: شهرستان بم پس از زلزله به‌عنوان یکی از کانون‌های مهم بیماری سالک در استان کرمان مطرح شده که دلیل اصلی آن تخریب زیرساخت‌ها و  جمع‌آوری نشدن زباله‌ها و همچنین ریزش آواردر  ابتدای وقوع زمین لرزه بوده است.

بقیه در ادامه مطلب . . .

خواص ماکارونی

با سلام

شما در این قسمت با خواص مواد غذایی آشنا می شوید و امیدواریم این بخش جدید برای شما مفید واقع شود.این بار سری به ماکارونی زده‎ایم تا ارزش غذایی آن را برای شما شرح دهیم.

بقیه در ادامه مطلب . . .