جلبک دریایی‌، کلید احتمالی لاغری

محققین دانشگاه نیوکاسل انگلستان به ماده‌ای دست پیدا کرده‌اند که می‌تواند جذب چربی در بدن را تا بیش از ۷۵ درصد کاهش دهد. این ماده، ماده‌ای شیمیایی نیست، ماده‌ای طبیعی است که در جلبک دریایی یافت می‌شود.

یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه نیوکاسل (Newcastle University) انگلستان به ریاست  دکترایان براون‌لی (Iain Brownlee) و پروفسور جف پیرسون (Jeff Pearson) بیش از ۶۰ فیبر مختلف را به منظور مطالعه‌ تأثیر ماده‌ موجود در آن بر فرایند جذب چربی، مورد آزمایش قرار داده است. 

بقیه در ادامه مطلب . . .

گزارش سازمان جهانی بهداشت درباره سلامت شهری

سازمان جهانی بهداشت امسال در روز جهانی سلامت روی موضوع «شهرنشینی و سلامت» متمرکز خواهد شد.

این سازمان هر سال در روز جهانی سلامت یک موضوع مهم و کلیدی بهداشت جهانی را انتخاب کرده و برنامه‌های بین‌المللی، منطقه‌ای و محلی را به مناسبت این روز سازماندهی می‌کند و در طول سال روی موضوع انتخاب شده تاکید کرده و متمرکز می‌شود.

موضوع انتخابی امسال برای «روز جهانی سلامت 2010» با هدف درک تاثیر توسعه شهری روی سلامت مردم و نیز سلامت تک تک افراد انتخاب شده است. همچنین با اجرای برنامه «1000 شهر 1000 زندگی» برنامه‌هایی در سراسر جهان طی هفته سلامت از هفتم تا یازدهم آوریل سال‌جاری میلادی سازماندهی خواهد شد. اهداف جهانی این برنامه به قرار زیر است: 1000 شهر برای گشودن فضای عمومی به روی سلامت از جمله برنامه‌ها و فعالیت‌هایی در پارک‌ها، سالن‌های اجتماعات شهری، برنامه‌های پاکسازی و بستن بخش‌هایی از خیابان‌ها به روی وسایل نقلیه موتوری است.

بقیه در ادامه مطلب . . .

آب پرتقال از آثار منفی فست فودها می‌کاهد

محققان می گویند: میزان بالای آنتی اکسیدان در آب پرتقال طبیعی، برخی آثار منفی فست فود یا غذای آماده را کاهش می دهد.

به گزارش یونایتدپرس، محققان امریکایی دانشگاه بوفالو در نیویورک اعلام کردند: میزان بالای آنتی اکسیدان در عصاره پرتقال طبیعی، به برخی آثار منفی ناشی از مصرف فست فود یا غذای آماده و حتی هر گونه غذای پرچرب، غلبه می کند.دکتر "حسام غنیم" از گروه محققان این دانشگاه می گوید: در واقع می توان به برطرف شدن آثار منفی ناشی از مصرف فست فود در صبحانه  به دنبال مصرف آب طبیعی پرتقال امیدوار بود.

با تغییر سبک زندگی به سمت کار در خارج از منزل و بسیاری از عوامل متغیر اجتماعی و اقتصادی امروزه دربسیاری از جوامع به اشتباه از فست فودها بیشتر استفاده می کنند که مضرات بسیاری برای سلامتی افراد به همراه دارد. ذات اصلی فست فودها فرآوری این ماده غذایی با چربی نسبتا زیاد است که به گفته کارشناسان همه چربی ها بویژه گوشت های فرآوری شده می تواند به جهش ها و موتاسیون های ژنتیکی منجر شوند.نیترات سدیم مهمترین ماده در نگهداری کالباس و سوسیس است. این ماده با ایجاد ترکیباتی چون نیتروزآمین عامل انواع سرطان های گوارش بویژه معده هستند.

---

MAHU Thinks About Society Health

مردان چاق بیشتر به ذات‌الریه مبتلا می‌شوند

مردانی که اضافه وزن دارند بیش از دیگران با خطر ابتلا به ذات الریه مواجه هستند.

به گزارش روزنامه اینترنتی روسی ایزوستیا ،دانشمندان کلینیک دانشگاهی آرهاس دانمارک با اشاره به این که هر سال در امریکا ششصد هزار نفر به این بیماری مبتلا می شوند و این بیماری مهمترین علت مرگ و میر سالمندان در این کشور است یاداور شده اند که بررسی وضعیت حدود پنجاه هزار شخص بین پنجاه تا شصت و چهار ساله در دانمارک که سابقه ابتلا به ذات الریه نداشته و به خاطر ان در بیمارستان بستری نشده بوده اند نشان داده خطر این بیماری در افراد چاق افزایش می یابد.

این تحقیقات که از اواسط سال هزارو نهصد و نود اغاز شده اند در ماه اوریل دو هزارو هشت به پایان رسیده اند.طی انها داوطلبان بر اساس وزن بدنشان به چند گروه تقسیم شده بودند و علاوه بر این عواملی مانند روشهای زندگی و تحصیلات نیز در نظر گرفته شده است.ضمنا تحقیقات نشان داده خطر ابتلا به ذات الریه بر اثر الودگی هوا در میان افراد سالمند دو برابر دیگران است.

تغذیه نامناسب، افسردگی می‌‌‌‌‌آفریند

کاهش یا افزایش وزن ناخواسته، جذب ناکافی ویتامین‌ها و مواد معدنی غالباً با افسردگی ارتباط دارد.

رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: عوامل تغذیه‌‌ای نقش مهمی در بروز افسردگی دارند و کمبود مواد مغذی، موجب تشدید افسردگی می‌شود در عین حال افسردگی نیز باعث افزایش یا کاهش ناخواسته وزن می‌شود.پریسا ترابی با بیان این که افسردگی یکی از شایع‌ترین مشکلات بهداشت روان است، گفت: به گزارش سازمان جهانی بهداشت از سال 2002، افسردگی چهارمین رتبه را در بین بیماری‌ها در جهان برخوردار است و شایع‌ترین علت ناتوانی محسوب می‌شود. در کشور ایران افسردگی جزو 7 علت اول بار بیماری و ناتوانی در سنین مختلف به شمار می‌رود.

رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: عوامل تغذیه‌‌ای نقش مهمی را در بروز افسردگی بر عهده دارند، کسانی که دچار افسردگی هستند، اغلب تغذیه نامناسبی دارند و بنابراین در معرض خطر بروز افسردگی هستند.  ترابی گفت: هنگامی که فردی دچار افسردگی می‌شود، سطح انرژی او از حد معمول کمتر است، اشتیاق و اشتها برای غذا خوردن در فرد از بین می‌رود و در نتیجه تغذیه فرد دچار اختلال می‌شود.رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت اضافه کرد: کاهش یا افزایش وزن ناخواسته، جذب ناکافی ویتامین‌ها و مواد معدنی غالباً با افسردگی ارتباط دارد و افراد مسن بیشتر در معرض این خطر افسردگی قرار دارند.  وی افزود: کمبود برخی از مواد مغذی در رژیم غذایی فرد می‌تواند، موجب افسردگی شود یا حالت افسردگی فرد را تشدید کنند.

ترابی اضافه کرد: کمبود اسیدهای چرب امگا 3 افراد را مستعد افسردگی می‌کند و منابع غذایی این اسید چرب را می‌توان به غذاهای دریایی از جمله ماهی‌های چرب، تخم‌مرغ‌های غنی‌شده با امگا 3، روغن کانولا، روغن بذرکتان، گردو، سویا و سبزی‌های برگ سبز اشاره کرد. توصیه می‌شود، که تمام بزرگسالان حداقل 2 بار در هفته ماهی مصرف کنند.

ویروس آنفلوآنزای نوع A تغییرات ژنتیکی داشته است

تغییراتی در ویروس آنفلوآنزای آ مشاهده شده و نشان می‌دهد که مقداری بیماری زایی این ویروس افزایش یافته است.

 رییس مرکز مدیریت بیماریهای وزارت بهداشت با بیان اینکه از چهار ماه گذشته موردی از بیماری آنفلوآنزای نوع آ در کشور گزارش نشده گفت: تغییراتی در ویروس آنفلوآنزای آ مشاهده شده و نشان می‌دهد که مقداری بیماری زایی این ویروس افزایش یافته است اما هنوز تغییر ژنتیکی ثبت شده‌ای از این بیماری نتیجه گیری نشده است و برای اظهارنظر قطعی در این زمینه باید مقداری صبر کرد.

 محمدمهدی گویا در حاشیه افتتاح طرح غربالگری و مراقبت عوامل خطر در بیماریهای غیر واگیر افزود: احتمال اینکه موج بعدی آنفلوآنزای نوع آ از نیمکره جنوبی زمین شروع شود، وجود دارد اما تا حصول نتایج اطلاعات آزمایشگاهی نباید در این زمینه اظهارنظر کرد. احتمال بروز موج بعدی آنفلوآنزای نوع آ در کشور در بهار وجود دارد، اما قطعی نیست.وی ادامه داد: حتی در صورت تغییر ژنتیکی ویروس، واکسن‌های تهیه شده برای مقابله با آنفلوآنزای نوع آ در گروه‌های در معرض خطر و همچنین پرسنل بهداشتی درمانی تا دو سال آینده قابل استفاده بوده و کارایی دارند. این واکسن‌ها برای مصرف دو سال آینده گروه‌های در معرض خطر کشور تهیه شده است.

رییس مرکز مدیریت بیماریهای وزارت بهداشت با بیان اینکه اینکه از چهار ماه گذشته موردی از بیماری آنفلوآنزای نوع آ در کشور گزارش نشده گفت: این بیماری در برخی از نقاط دنیا از حدود یک ماه گذشته مقداری فعال شده است اما هنوز زود است که بگوئیم موج این بیماری فعال شده است و در کنار افزایش موارد آنفلوآنزای نوع آ در کشورهای آمریکای جنوبی و بخشی از قاره آفریقا، شاهد افزایش موارد بستری نیز نسبت به سال گذشته هستیم.

ساخت واکسن دیابت نوع 1 در کانادا

محققان کانادایی موفق به ساخت واکسنی شده اند که قادر است دیابت نوع اول را درمان کند. به گزارش شبکه تلویزیونی بی بی سی عربی، آزمایش این واکسن روی موش ها موفقیت آمیز بوده است که این امر امید به استفاده از آنرا برای انسان ها افزایش می دهد.

این واکسن حاوی سلول های کوچکی از پروتئین دستگاه ایمنی بدن است که آزمایش آن روی موش ها باعث توقف رشد بیماری و بهبودی کامل موش ها شده است.به گفته محققان این واکسن گلبول های سفید خون را که به سلول های سازنده انسولین کمک می کنند تقویت می کند تا با گلبول هایی که به سلول های سازنده انسولین حمله می کنند مقابله کنند.ده درصد از مجموع یکصد و هشتاد میلیون مبتلا به دیابت در جهان مبتلا به دیابت نوع یک هستند.

دیابت نوع اول به دیابت کودکان معروف است که به سبب ایجاد اختلاف در گلبولهای سفید خون روی می دهد و باعث می شود سلولهای تولید کننده انسولین مورد حمله قرار گیرند و نابود شوند.

اگر جرم گیری نکنید

بزاق ما به طور معمول املاح زیادی دارد که می‌تواند تحت شرایطی، در مناطقی از دندان ها ایجاد رسوب کند که با غذا و مسواک کمتر در تماس هستند. این رسوب بستری مناسب برای جایگزینی میکروب‌هایی می‌شود که به طور طبیعی در دهان وجود دارند و به مرور جرم دندان تشکیل می‌شود، به طوری که کم‌کم در دهان قابل مشاهده می گردد.

بقیه در ادامه مطلب...

خواص زرشک

در ادامه معرفی خواص میوه ها و سبزیجات این بار به سراغ زرشک رفته ایم تا خصوصیات این میوه مفید را برای شما شرح دهیم.

بقیه در ادامه مطلب...

شاه‌توت ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد

شاه‌توت، توت‌فرنگی و عصاره آنها به‌طور موثری از رشد سرطان سینه و دهانه رحم جلوگیری می‌کنند و به علاوه عصاره آن موثرترین عامل در کاهش رشد سلول‌های سرطانی در سینه است.

دکتر احمدرضا درستی متخصص تغذیه در گفتگو با ایسنا گفت: با توجه به وجود قند طبیعی فروکتوز در این میوه در صورت مصرف درست و به اندازه آن، برای افراد دیابتی نیز مفید بوده و حتی می‌تواند جایگزین مناسبی برای مصرف قند باشد. وی افزود: شاه‌توت طبیعتی سرد داشته، بازکننده گرفتگی‌ها بوده و عوارض صفرا را از بین می‌برد. همچنین برای تسکین زخم‌های روده‌ای مناسب است.

دکتر درستی تصریح کرد: این میوه دارای ویتامین‌C و پیش ساز ویتامین آ بوده و دارای آنتی اکسیدان خوبی در مقابل سرطان است. استفاده از نوع خشک این میوه نیز با داروهای کمکی و مقوی تحت نظر پزشک بسیار مفید است.

---

MAHU Thinks About Society Health