نتایج یک بررسی جدید نشان می دهد افزایش مصرف روغن زیتون می تواند احتمال ابتلا به زخم روده بزرگ را کاهش دهد.
پژوهشگران دانشکده پزشکی انجلیای شرقی در انگلیس در این بررسی بیست و پنج هزار نفر را که بین چهل تا شصت و پنج ساله بودند حدود ده سال مورد مطالعات پزشکی قرار دادند . هیچ یک از این افراد طی سالهای هزار و نهصد و نود و سه تا هزار ونهصد نود وهفت میلادی مبتلا به زخم روده بزرگ نبودند.در سال دو هزار و دو، بیست و دو تن از این افراد به این بیماری مبتلا شدند و پژوهشگران با بررسی رژیم غذایی این افراد دریافتند، انهایی که بالاترین میزان مصرف اسید اولئیک Oleic acid را داشتند نود درصد کمتر از دیگران احتمال ابتلا به زخم روده بزرگ را داشتند.پژوهشگران به این نتیجه رسیدند، افرادی که رژیم غذایی سرشار از اسید اولئیک داشتند بسیار کمتر در معرض ابتلا به این بیماری بودند.
اسید اولئیک یک نوع اسید چرب اشباع نشده است که در مواد غذایی از جمله روغن زیتون، روغن بادام زمینی، روغن دانه انگور، کره و برخی از مارگارینها یافت می شود. دکتر اندرو هارت مدیر این بررسی گفت چنین به نظر می رسد اسید اولئیک می تواند مانع از فعالیت مواد شیمیایی عامل التهاب قابل مشاهده در بیماری زخم روده بزرگ شود.وی گفت چنین براورد می شود که می تواند با مصرف بیشتر اسیدهای چرب اشباع نشده، از نیمی از موارد این بیماری جلوگیری کرد.
خبرگزاری شینهوا از لس انجلس گزارش داد، زخم روده بزرگ یک بیماری التهابی شکمی است که موجب بروز زخم در روده بزرگ و مقصد شود که نتیجه ان دردهای شکمی، اسهال و کاهش وزن است.
