کشف قارچ سارق در مغز انسان

 دانشمندان در یک تحقیق جدید دریافته‌اند که نوعی قارچ بسیار سمی و خطرناک با نام علمی «کریپتوکوکوس» عاشق قند است و در هر جا که این ماده را پیدا کند آن را مصرف می‌کند چون قند به تولیدمثل این قارچ کمک می‌کند

دانشمندان می‌گویند این قارچ‌ها به ویژه سارق نوعی قند موسوم به «اینوسیتول» هستند که به میزان فراوان در مغز و نخاع انسان یافت می شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد که این قارچ برای قرض گرفتن قند اینوسیتول از مغز یک فرد دارای مجموعه گسترده‌ای از ژن‌ها است که برای مولکول‌های انتقال‌دهنده قند رمزگشایی می‌شوند.

جوزف هیتمن، متخصص و رئیس دپارتمان ژنتیک مولکولی و میکروبیولوژی دانشگاه دوک در این زمینه خاطر نشان کرد: در حالی که قارچ‌های معمولی فقط دو نوع از این ژن‌ها را دارا هستند، قارچ کریپتوکوکوس تقریبا 12 نوع از این ژن‌ها دارند.به گفته محققان، قند اینوسیتول به مقدار زیاد در مغز انسان و مایعی که سیستم اعصاب را در برمی‌گیرد و مایع مغزی - نخاعی نام دارد یافت می شود و به احتمال زیاد به همین دلیل است که این قارچ نقش قابل توجهی در ایجاد عفونت در مغز انسان دارد و در نتیجه سبب بروز مننژیت می‌شود.این قارچ‌ها به شیوه‌ای موثر مولکول‌های قند را به درون سلول‌های خود برده و آنها را به سرقت می‌برند.

این یافته جدید درباره قارچ‌های قند دزد در مجله میکروبیولوژی منتشر شده است.

واکسن آنفلوانزای فصلی مقاومت در برابر آنفلوانزای نوع A را کاهش می‌دهد

یک گروه از محققان کانادایی به این نتیجه رسیدند که دریافت واکسن آنفلوانزای فصلی می تواند فرد را در برابر آنفلوانزای نوع A ضعیف تر کند.

 به گزارش خبرگزاری فرانسه ، بر اساس نتایج تحقیقی که در مجله پزشکی "PLoS Medicine" منتشر شد، افرادی که در برابر آنفلوانزای فصلی واکسینه می شوند، بیشتر در معرض ویروس H1N1(آنفلوانزای خوکی) قرار می گیرند.بر اساس این گزارش، دانوتا اسکورونسکی از مرکز کنترل بیماریهای ونکوور، که ریاست گروه تحقیق را به عهده دارد،در عین حال از پذیرفتن وجود رابطه علت و معلول در این یافته خودداری کرد.

بر اساس این تحقیق، که در سال دو هزار و نه در میان دانش آموزان مدرسه ای در کانادا صورت گرفت، افرادی که سرفه می کردند و تب داشتند، بیشتر کسانی بودند که واکسن آنفلوانزای فصلی دریافت کرده بودند.

سیر از التهاب مفاصل پیشگیری می‌کند

برلیانت بزرگمهر متخصص تغذیه گفت: «سیر» به دلیل داشتن مواد سیتوکمیکال موجب سلامتی استخوان‌ها می‌شود و از بروز بیماری‌ های التهاب ‌مــفـاصل جلوگیری می‌کند.این متخصص تغذیه در گفتگو با فارس افزود: ‌سیر‌‌ ، خواص بسیار زیادی دارد اما برخی از افراد به دلیل داشتن بوی بد، کمتر آن را مصرف می‌کنند.

وی گفت: پختن «سیر» بوی آن را کاهش می‌دهد و اگر سیر ‌به طور مداوم در رژیم غذایی مصرف شود، موجب تأمین ویتامین‌های مهم بدن می‌شود. سیر خام حاوی مقدار زیادی فیبر است که مقداری از فیبر موجود سیر در اثر پخته شدن از بین می‌رود. مسوول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران اضافه کرد: «سیر» سرشار از پتاسیم است که موجب سلامتی قلب می‌شود. فیبر حاوی سیتوکمیکال‌هایی است که تاثیر مهمی در سلامت بدن برعهده دارد.

بزرگمهر گفت: «سیر» در تنظیم فشار خون بسیار مؤثر است و افرادی که فشار خون بالا دارند اگر به طور مداوم سیر مصرف کنند، فشار خون آنها به تعادل می‌رسد. وی افزود: «سیر» موجب کاهش چربی‌های نامطلوب خون می‌شود، از بروز سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند و در حفظ سلامت قلب بسیار مؤثر است. «سیر» به دلیل داشتن مواد سیتوکمیکال موجب سلامتی استخوان‌ها می‌شو‌د و از بروز بیماری‌های التهاب مفاصل جلوگیری می‌کند. اگر «سیر» ‌به صورت ترشی مصرف شود، ویتامین C و خواص آن از بین نمی‌رود. مسوول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران اضافه کرد: مصرف «سیر» موجب لاغری افراد نمی‌شود. هیچ ماده غذایی به تنهایی موجب لاغری نمی‌شود و مواد کم‌کالری باید جانشین مواد پر‌کالری شود.

عدس ، خوراکی مفید برای دیابتی ها

یک متخصص تغذیه گفت: عدس به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص قندی پایین برای افراد دیابتی مفید است.مریم مراداف در گفتگو با فارس افزود: «عدس» سرشار از پتاسیم است و در کنار منیزیم برای فشارخونی‌ها مناسب است و باعث باز شدن عروق خونی بیماران قلبی و عروقی می‌شود.

وی گفت: عدس همچنین به دلیل داشتن کلسیم و فسفر، موجب سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها می‌شود. عدس به دلیل داشتن B6، اسید فولیک و ‌آهن برای افراد کم‌خون مفید است و همچنین به دلیل این‌که سرشار از منگنز و روی است، برای رشد کودک و سلامت بسیار مفید است. این متخصص تغذیه اضافه کرد: در عدس آنتی‌اکسیدانی به نام سلنیوم وجود دارد که ضد رادیکال‌های مضر در بدن است و کمبود آن در بدن سبب ضعف سیستم ایمنی بدن می‌شود. مراداف درباره این‌که مصرف عدس برای دیابتی‌ها مفید است، افزود: عدس به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص قندی پایین برای افراد دیابتی مفید است و باعث کاهش قند خون و چربی خون می‌شود.

خوابیدن بعد از غذا مشکلات تنفسی می‌آورد

یک متخصص تغذیه گفت: خوابیدن بعد از غذا موجب بازگشت محتویات معده‌ به مری (ریفلاکس معده) می‌شود و بعد از راه حلق به ریه می‌‌رسد و ممکن است باعث مشکلات تنفسی شود.

سعید حسینی در گفتگو با فارس، افزود: «ریفلاکس معده» سوزش سردل یا به اصطلاح عامیانه «ترش کردن معده» است و در صورت شدت گرفتن، غیرقابل تحمل می‌شود. وی گفت: «ریفلاکس معده» بازگشت محتویات معده به مری است که معمولا نیم تا 2 ساعت بعد از غذا اتفاق می‌افتد. مساله‌ای که باعث سوزش مری می‌شود، اسید معده و هورمون پپسین است. این متخصص تغذیه افزود: این هورمون به مخاط مری آسیب می‌زند و در صورت تداوم ضعف شدیدی در این ناحیه به وجود می‌آورد که در درازمدت ممکن است، بدخیم شود.

حسینی گفت: علامت بارز این ناراحتی، سوزش سردل یا احساس درد همراه با سوزش زیر جناق سینه است اما گاهی «ریفلاکس» با بیماری‌های دیگری مثل ناراحتی قلبی و تنفسی اشتباه گرفته می‌شود. بعضی از بیماران با احساس درد قلبی مراجعه می‌کنند و نمی‌دانند مشکل اصلی‌شان «ریفلاکس» است.

تاثیر کرم‌های روز و شب بر پوست

پوست صورت برخلاف پوست قسمت‌های دیگر بدن دارای ویژگی‌ خاص خود است به عنوان مثال ممکن است شخصی به رغم داشتن پوست چرب، پوست زیر چشمش خشک یا بعکس باشد ولی مهم این است که چطور و چگونه می‌توان با به کارگیری کرم‌های روز و شب از پوست تمامی نقاط بدن مراقبت کرد تا دچار پیری زودرس و بیماری نشود.

دکتر غلامحسین غفارپور، متخصص بیماری‌های پوست و عضو هیات علمی دانشگاه در این باره به «جام‌جم» می‌گوید: هر قسمت از پوست صورت ویژگی‌های خاصی دارد، مثلا پوست پلک با بقیه پوست‌های صورت متفاوت است بنابراین بهتر است کرم‌های صورت هیچ‌گاه برای دور چشم به کار نرود.

 

بقیه در ادامه مطلب . . .

قرص نگهبان: من بلعیده شدم

محققان آمریکایی یک قرص نگهبان را تولید کرده‌اند که با پیام رادیویی اعلام می‌کند مصرف شده است.

روزنامه اتریشی استاندارد از گینزویل آمریکا گزارش داد، ریزوان بشیراله (Rizwan Bashirullah)، استادیار فنی الکتریکی و رایانه در دانشگاه فلوریدا (UF) توضیح داد: این قرص امکان نظارت بر اینکه آیا بیمار داروی خود را به موقع مصرف می کند یا خیر، فراهم می آورد.به گفته وی، با این وسیله می توان درمان های طولانی مدت را به شکل بهتری تحت نظر قرار داد.

آنتن‌های رادیویی قابل هضم

قرض UF دارای آنتن‌های رادیویی قابل هضم و یک میکروچیپ ریز است. زمانی که بیمار این دارو را ببلعد، سیگنالی به دستگاه ناظر ارسال می‌شود که در آینده برای مثال می‌تواند در گوشی‌های تلفن همراه گنجانده شود. این دستگاه سپس می‌تواند خبر را به تلفن همراه را لپ تاپ پزشک معالج ارسال کند و به این ترتیب امکان مراقبت از مصرف دارو طبق برنامه وجود خواهد داشت.در حال حاضر قرص‌های رادیویی UF به صورت نمونه‌های اولیه تولید و امکان مصرف و هضم آنها به صورت مصنوعی آزمایش شده است.

تحقیقات بر روی بیماران واقعی هنوز انجام نگرفته است. بنا به اعلام UF محققان قصد دارند قرص های خود را ابتدا در بررسی های کلینیکی دارویی مورد استفاده قرار دهند، زیرا در صورتی که شرکت کنندگان در این بررسی ها قرص ها را طبق برنامه مصرف نکنند، نتایج بررسی های دارویی بی ارزش خواهد بود. به همین خاطر است که مصرف دارو در این بررسی ها باید با حضور پزشک انجام گیرد و همین امر موجب افزایش هزینه‌ها می‌شود.

مصرف شکلات و قهوه در بروز سر درد مؤثر است

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مصرف شکلات، قهوه و مواد شیرین کننده مورد استفاده در غذاهای رژیمی در بروز سردرد و شدت یافتن آن موثر است.

دکتر رضا آمری نیا در گفت و گو با ایرنا افزود: مصرف برخی مواد غذایی مانند شیر گاو، پنیر سفت و کهنه، کنسروهای گوشت و ماهی، آجیل، انجیر، خرما، کشمش و پیاز نیز، در بروز سردرد و یا شدت یافتن آن در کوتاه مدت و دراز مدت موثر است.وی، با بیان اینکه علت اصلی سردرد گشادی یا تنگی عروق مغزی است، اظهار داشت: مصرف مشروبات الکلی، دخانیات، قرص های ضد بارداری و چربی های اشباع شده از دیگر علل بروز سردرد هستند.وی، درد عضلات گردن و پشت بدن را از علائم مهم بروز سردردهای عصبی در فرد دانست و افزود: تقریبا 10 درصد سردردها را سردردهای میگرنی تشکیل می دهد که معمولا عوامل ژنتیکی نقش موثری در بروز آن دارند.آمری نیا گفت: اگر سردرد مرتب پس از بیدار شدن از خواب بروز کند، نشان دهنده فشار خون بالا با بیماری های التهابی مغز در فرد است.

این متخصص با اشاره به نقش تغذیه در کاهش بروز سردرد افزود: تغذیه مناسب و استفاده از سبزیجات و میوه جات تازه نقش بسیار موثری در کاهش بروز سردرد در فرد دارد.وی اظهار داشت: مصرف حبوبات همچون نخود و لوبیا، ماهی، زیتون، سیر، زنجبیل، چغندر، خیار، هویج، کرفس، اسفناج و جعفری در کاهش بروز سردرد موثر هستند.آمری نیا، با اشاره به اینکه ویتامین ها و مواد معدنی مفید در کاهش سردرد موثر هستند ،یادآور شد: مصرف ویتامین B12 و منیزیم به همراه ویتامین B6 از آنجا که سبب تجمع داخل سلولی منیزیم و تاثیرگذاری بیشتر آن می شود در کاهش بروز سردردهای میگرنی بخصوص در زنان تاثیرگذار است.وی خاطر نشان کرد: مصرف کلسیم به همراه ویتامین D و روغن گل پامچال با دارا بودن خاصیت ضد التهابی نیز، در کاهش بروز سردرد نقش موثری دارد.

چگونه بفهمیم کم خونی داریم؟

  

در حالت کم‏خونی، حتی اگر رنگ پوستتان معمولی باشد، ولی لب‏های شما، کمرنگ‏تر از حد طبیعی است و پوست شما بی‏حال و خسته (شل) می باشد.

کم خونی یعنی کاهش تعداد گلبول‏های قرمز خون و علل متفاوتی دارد، ولی مهم‏ترین آنها کمبود آهن در بدن است.اگر کم‏خونی خفیفی داشته باشید، ممکن است علامتی دیده نشود و حتی اگر دیده شود، ممکن است متوجه کم‏خونی خود نشوید، یا آن را با بیماری دیگری اشتباه بگیرید.حال ما به شما می گوییم که علائم شایع کم خونی چیست تا با مشاهده ی آنها به پزشک مراجعه کنید:

بقیه در ادامه مطلب...

هر روز شکلات بخورید، حتی فقط یک تکه

خوردن مقادیر اندکی شکلات برای پیشگیری از بیماری قلبی کافی و مفید است اما فقط در صورتی که جایگزین غذاها و خوردنی‌های پرکالری مثل تنقلات شود تا وزن بدن را در حد مناسبی ثابت نگه دارد.

محققان می‌گویند؛ مصرف شکلات حتی به مقدار کم برای سلامتی مفید است به ویژه اگر شکلات تلخ باشد.تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن فقط یک تکه کوچک شکلات در روز می‌تواند فشار خون را پایین بیاورد و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. این پژوهش جدید در مجله اروپایی قلب منتشر شده است. در این مطالعات محققان در آلمان 19 هزار و 357 فرد 35 تا 65 ساله را تحت بررسی قرار دادند. دوره تحقیقات حداقل 10 سال طول کشید.

بقیه در ادامه مطلب . . .